Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

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Tostas com abacate e ovo escalfado

Petiscos Salgados

Petiscos Salgados
25 min
Médio
4 Pessoas
Yämmi 2

Ingredientes

  • 1 abacate
  • Sumo de ½ limão
  • 1 c. de chá de sal
  • Pimenta a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 800 g de água
  • 4 ovos
  • 4 fatias de pão de cereais

Preparação

1º

Corte o abacate ao meio, remova o caroço e com a ajuda de uma colher retire a polpa.

2º

Coloque no copo a polpa do abacate, o sumo de limão, o sal e a pimenta e programe 1 minuto na velocidade 4. Retire do copo e reserve.

3º

Forre uma taça pequena com película aderente e pincele com azeite. Abra o ovo no centro e feche bem a película com um nó. Repita este processo para os 4 ovos.

4º

Coloque a água no copo e os ovos envolvidos na película no cesto. Insira o cesto dentro do copo e programe 12 minutos na Função Vapor. No final do tempo programado, os ovos deverão estar com a clara completamente cozinhada e a gema líquida.

5º

Transfira os ovos para uma taça com gelo e água fria de forma a parar imediatamente a cozedura.

6º

Torre as fatias de pão numa frigideira e barre com a pasta de abacate. Retire os ovos do invólucro e coloque por cima. Faça um pequeno corte no ovo para permitir que a gema escorra.

Dica: Este prato é também uma excelente opção para um brunch ou para uma entrada num almoço ou jantar. Pode servir com um fio de azeite e tomate seco picado.
Dica: A pasta de abacate confecionada nesta receita é também uma excelente opção para mergulhar os seus nachos.
Tabela de conversão


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