Yämmi

As minhas restrições alimentares

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

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Tagliatelle de cogumelos e natas

Vegetariano

Vegetariano
36 min
Fácil
4-6 Pessoas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 276 KCAL
Gordura 16.6 G
Saturada 8.72 G
Proteínas 6.6 G
Hidratos 24 G
Açucares 2.3 G
Fibras 2 G
Sal 0.71 G

Ingredientes

  • 1500 g de água
  • Azeite q.b.
  • Sal a gosto
  • 350 g de tagliatelle
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de manteiga
  • 300 g de cogumelos marron
  • 1 ½ pacote de natas (300 ml)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picada q.b.
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Papel de alumínio
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Preparação

Deite a água, um fio de azeite e sal no copo, e aqueça 10 minutos na velocidade 2 a 100°C.

Adicione a massa pelo orificio da tampa (pressionando ligeiramente com os dedos até amolecer) e programe o tempo indicado na embalagem (cerca de 8–9 minutos), a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa .

Com ajuda do cesto escorra a massa, coloque-a num recipiente e envolva-a com azeite para evitar que cole. Cubra o recipiente com folha de alumínio para que a massa não arrefeça. Reserve.

Coloque os dentes de alho no copo e pressione a Função Triturar . Com a ajuda da espátula, faça descer o alho acumulado na parede do copo.

Acrescente a manteiga e programe 3 minutos, a 100°C na velocidade 1.

Adicione os cogumelos cortados em quartos e refogue mais 3 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa .

Verta as natas, tempere com sal e pimenta e programe 10 minutos, a 95°C, velocidade 1 na Rotação Inversa .

Misture o molho na massa e salpique com salsa picada a gosto.

Polvilhe com queijo parmesão e sirva de imediato.

Nota: Pode usar natas light para fazer a receita.
Dica: Pode usar natas light para fazer a receita.
Tabela de conversão


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