Ingredientes
- Para os tacos
- 1 ovo grande
- 70g queijo parmesão ralado
- 25g farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 6 folhas de alface crocante
- Para o recheio
- 4 pés de salsa
- 120g de iogurte grego natural
- 2c. de sopa de maionese
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e Pimenta a gosto
- 4 batatas novas cozidas
- 1/2 pepino
- 4 rabanetes
- 6 tomates pequenos
- 10 morangos
- 1 maçã
Preparação
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Para os tacos, coloque no copo a abóbora e programe 1 minuto na velocidade 11.
Retire a abóbora do copo e escorra bem a água com a ajuda de um pano.
Coloque-a de novo no copo e junte o ovo, o queijo, a farinha, o sal e a pimenta. Programe 1 minuto na velocidade 4.
Retire uma porção da massa e coloque sobre uma folha de papel vegetal, dando-lhe a forma de um disco achatado. Repita com a restante massa e coloque o papel vegetal sobre um rolo da massa.
Coloque o rolo num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e firmes.
Para o recheio, coloque no copo o funcho e a salsa e pressione 1 vez a Função Triturar.
Junte o iogurte, a maionese, o sumo de limão, o sal e a pimenta e programe 10 segundos na velocidade 5.
Adicione as batatas cortadas em pedaços, o pepino, os rabanetes, os tomates, os morangos e a maçã em pequenos cubos e programe 10 segundos com a Rotação Inversa na velocidade 1.
Retire os tacos de abóbora do forno e deixe arrefecer. Coloque em cada taco 1 folha de alface e 2 colheres de sopa do recheio e sirva com funcho picado.
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