Yämmi

ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

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Sopa fria de alho-francês

Sopas

Sopas
37 min
Fácil
4 Pessoas
Yämmi 1

Ingredientes

  • 2 alhos-franceses
  • 1 cebola
  • 30 gr de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 200 ml de natas
  • 180 gr de batata (descascada)
  • 600 ml de água
  • 1 caldo de galinha
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Preparação

Coloque no copo o alho-francês e a cebola aos pedaços, a manteiga e programe 7 segundos na velocidade 5.

De seguida, programe 5 minutos na velocidade 1 a 100 graus.

Adicione a batata descascada e aos pedaços, a água, um caldo de galinha (ou só meio, se preferir um sabor menos intenso) e pimenta a gosto (não deverá ser necessário acrescentar sal, uma vez que o caldo já é bastante salgado).

Programe 30 minutos na velocidade 1 a 100 graus.

No final do tempo programado, triture durante 1 minuto e 30 segundos na velocidade 7: comece na velocidade 4 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 7. Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para o líquido estabilizar.

Transfira a sopa para um recipiente e deixe arrefecer completamente. Antes de servir acrescentar as natas, misturando suavemente.

Sirva a sopa bem fria polvilhada com pimenta moída na altura.

Tabela de conversão


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