Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

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Puré de batata xl

Acompanhamentos

Acompanhamentos
37 min
Fácil
8-10 Pessoas
Receita XL
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 226 KCAL
Gordura 7.2 G
Saturada 4.12 G
Proteínas 4.9 G
Hidratos 33.7 G
Açucares 3.5 G
Fibras 3.2 G
Sal 0.55 G

Ingredientes

  • 2000 g de batatas (peso das batatas já descascadas)
  • 300 g de água
  • 210 g de leite
  • 100 g de manteiga
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Preparação

1º

Insira o misturador sobre a lâmina.

2º

Coloque na panela as batatas cortadas em cubos pequenos, a água, o leite e o sal e programe 35 minutos a 100°C na velocidade 1. Com a espátula faça descer a batata que se acumulou nas paredes da panela.

3º

Adicione a manteiga e os temperos a gosto e programe 1 minuto na velocidade 3.

4º

Com a espátula,volte a fazer descer os pedaços que se acumularam nas paredes da panela, envolva-os no restante puré e programe mais 45 segundos na velocidade 3. Verifique a consistência e, se necessário, regule mais uns segundos na velocidade 3–4.

Nota: Se preferir uma consistência mais fina, acrescente leite a gosto e programe mais alguns segundos na velocidade 3.
Tabela de conversão


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