Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

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#Ovo supremo (ovos recheados com bacon)

Entrada

Retrato de Claudia Raposo
1

Claudia Raposo
03.01.2017

Entrada
5 min
Fácil
12 Unidades
Yämmi 1

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 100 g de bacon
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • Ervas aromáticas a gosto (salsa, cebolinho ou outra)
  • Pimenta preta moída q.b.
  • 3 colheres de sopa de maionese

Preparação

Cozer ovos em água abundante durante 10 minutos após início da fervura

Descascar cuidadosamente os ovos e cortá-los ao meio.

Remover a gema e colocar as claras cozidas num prato de servir, com a concavidade virada para cima.

Na máquina colocar o bacon picado grosseiramente e a manteiga durante 10 minutos , velocidade 1, temperatura ST.

Picar o bacon na velocidade 6 durante 20 segundos.

Juntar as gemas cozidas, as ervas, a pimenta e a maionese e misturar na velocidade 6 durante 20 segundos.

Rechear as claras com esta mistura, usando um saco de pasteleiro ou com uma colher de sobremesa.

Nota: Pode polvilhar os ovos já recheados com pimenta preta e ervas picadas a gosto.
Dica: Corte um pouco do fundo das claras cozidas para ficarem direitas no prato de servir.
Tabela de conversão Esta receita foi inserida por um membro do universo Yämmi. É de sua autoria os ingredientes escolhidos, as quantidades, a preparação, os resultados e a imagem utilizada. A Yämmi não se responsbiliza por danos que possam ocorrer. Por favor tenha em consideração as normas de segurança e de utilização presentes no manual de instruções. Obrigado.


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