Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

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Obrigada! Vou-lhe apresentar receitas exclusivamente para si, aquelas que mais gosta. Pode alterar as suas preferências, aceda à sua área pessoal .

Leite-creme xl

Sobremesas e Gelados

Sobremesas e Gelados
21 min
Fácil
10-12 Pessoas
Receita XL
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 76 KCAL
Gordura 2.9 G
Saturada 0.92 G
Proteínas 2.2 G
Hidratos 10.2 G
Açucares 8.4 G
Fibras 0.1 G
Sal 0.04 G

Ingredientes

  • 1330 g de leite
  • 7 gemas
  • 275 g de açúcar
  • 85 g de amido de milho (maisena)
  • Casca de 1 limão (só a parte amarela)
  • Canela em pó (opcional)

Preparação

Coloque na panela o leite, as gemas, o açúcar e a maisena e regule 15 segundos na velocidade 5.

Acrescente a casca de limão (só a parte amarela e evitando colocar pedaços muito pequenos) e programe 20 minutos a 95°C, velocidade 3 na Rotação Inversa .

Retire a casca de limão e deite o leite-creme em taças.

Deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó.

Dica: Pode fazer a receita com açúcar mascavado. Em vez da canela pode polvilhar o leite-creme com açúcar, queimando-o com um acessório apropriado.
Tabela de conversão


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