Ingredientes
- 350 g de chufas sem pele
- Água para demolhar q.b.
- 200 g de açúcar
- Casca de limão a gosto (só a parte amarela)
- 100 g de gelo
- 2000 g de água muito fria
- 5 g de canela em pó
Preparação
Demolhe a chufa em água durante 24 horas. A meio do tempo, troque a água. Escorra e elimine a água.
Coloque no copo a chufa demolhada e escorrida, o açúcar, a casca de limão (só a parte amarela), o gelo e metade da água e programe 30 segundos na velocidade 8.
Junte a restante água e a canela e programe mais 30 segundos na velocidade 7.
Coe com a ajuda de um coador fino e sirva muito fria.

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