Ingredientes
- 2 cebolas
- 100g de chouriço
- 120 ml de azeite
- 3 peitos de frango
- 8 ovos
- 150 g de batata-palha
- Sal
- Pimenta
- Salsa picada q.b.
Preparação
Corte as cebolas e o chouriço em pedaços, introduza-os no copo e pique 15 segundos na velocidade 6.
Junte o frango cortado em tiras, o sal, a pimenta e metade do azeite e programe 15 minutos na velocidade 2 a 100ºC.
De seguida, programe 15 segundos na velocidade 4. Retire do copo e reserve.
Sem lavar o copo, coloque o misturador sobre a lâmina e adicione os ovos; tempere com uma pitada de sal e bata-os 12 segundos na velocidade 4.
Numa frigideira grande deite o restante azeite, a mistura de frango reservada e a batata-palha. Envolva bem e, de seguida, junte os ovos batidos. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo constantemente.
Por fim, acrescente a salsa picada e sirva.
Dica: Gosta de azeitonas? Acrescente algumas azeitonas pretas descaroçadas ao picado!
Comentários
Faça login para publicar comentários nesta receita.