Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

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Creme de brócolos

Sopas

Sopas
38 min
Fácil
4-6 Pessoas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 126 KCAL
Gordura 9.3 G
Saturada 1.32 G
Proteínas 4.1 G
Hidratos 4.7 G
Açucares 3.5 G
Fibras 3.9 G
Sal 0.37 G

Ingredientes

  • 250 g de cebola
  • 100 g de alho-francês
  • 3 dentes de alho
  • 45 g de azeite
  • 100 g de couve-branca (ou couve-coração)
  • 500 g de brócolos
  • 1000 g de água
  • Sal a gosto
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Preparação

Coloque no copo a cebola e o alho-francês aos pedaços, os dentes de alho e pressione o botão Triturar . Com a ajuda da espátula faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.

Junte o azeite e programe 5 minutos, a 120°C na velocidade 2.

Adicione a couve cortada, os brócolos, a água e o sal e programe 30 minutos, a 100°C na velocidade 2.

Triture o creme: programe 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando gradualmente até à velocidade 8.

Nota: Alerta: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para não se queimar com o líquido ou vapor quente.
Dica: Sirva o aveludado de brócolos com coentros picados ou amêndoas laminadas tostadas no forno.
Tabela de conversão


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