Básicos
32 min
Fácil
800 Gramas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias
46 KCAL
Gordura
2.8 G
Saturada
0.42 G
Proteínas
1.2 G
Hidratos
2.9 G
Açucares
2.5 G
Fibras
2.1 G
Sal
6.17 G
Ingredientes
- 200 g de cogumelos frescos
- 3 talos de aipo
- 200 g de cenoura
- 150 g de cebola
- 1 tomate
- 150 g de curgete
- 1 dente de alho
- 10 folhas de salva
- 10 folhas de manjericão
- 1 ramo de alecrim (pequeno)
- 5 pés de salsa
- 2 folhas de louro
- 150 g de sal grosso
- 20 g de azeite
Preparação
1º
Coloque no copo os cogumelos, todos os legumes lavados, descascados e cortados em pedaços, junte as ervas (exceto o louro) e pressione a Função Tritura
2º
Adicione o louro, o sal e o azeite e programe 30 minutos, a 100°C, na velocidade 1
3º
Quando o tempo programado terminar, retire o louro e triture durante 1 minuto: comece na velocidade 4 e aumente, progressivamente, até à velocidade 9.
Nota: Guarde no frigorífico, em frascos ou recipientes hermeticamente fechados. Serve para aromatizar sopas, arroz ou para fazer caldo. Para 500 g de água utilize uma colher de sopa de concentrado.
Tabela de conversão
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