Yämmi

ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

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Bolo rei de chocolate

Bolinhos, bolos e bolachas

Retrato de Armando Cerdeira
1

Armando Cerdeira
28.06.2017

Bolinhos, bolos e bolachas
155 min
Médio
5 Pessoas
Yämmi 2

Ingredientes

  • 200 g de farinha (+300g p/ depois)
  • 100 g de água
  • 100 g de leite
  • 80 g de açúcar
  • 60 g de margarina
  • 30 g de vinho do porto
  • 40 g de fermento fresco
  • 2 ovos
  • 1 laranja (casca s/ parte branca)
  • 1 frasco de nutela (usei culinaria)
  • 1 pitada de sal

Preparação

1.ª Parte

Pulverize a casca da laranja durante 10seg/vel.9. Reserve.     

No copo coloque o leite, o fermento e uma pitada de sal e programe 2min/37.º/vel.2.       

Adicione 200gr de farinha e coloque 2min/vel.espiga.      

Deixe descansar a massa dentro do copo durante 30 minutos.     

Pressione a massa de forma a que o seu volume baixe.     

Adicione o vinho do porto, 1 ovo, a casca de laranja pulverizada previamente, o açúcar, a margarina, as 300gr de farinha e a água e programe 5min/vel.espiga.     

 Verifique se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicionar mais farinha na velocidade espiga durante 30/40 segundos.     

Deixe descansar a massa cerca de 1 hora numa tigela polvilhada com farinha previamente.

2.º Parte

Estique a massa com cerca de 30x40cm e divida em 2 partes. 

10º

Recheie a massa com nutela.

11º

Enrole as duas bases da massa. 

12º

Faça pequenos cortes na parte lateral dos rolos de massa. 

13º

Forre um tabuleiro com papel vegetal, enrole a massa formando um circulo (coloquei uma taça de barro no meio) e leve deixe levedar mais uns 30minutos.

14º

Depois pincele a massa com 1 ovo inteiro.

15º

Colocar no forno previamente aquecido a 180º graus durante 30/40 minutos. Verificando sempre a cozedura do mesmo.

Tabela de conversão Esta receita foi inserida por um membro do universo Yämmi. É de sua autoria os ingredientes escolhidos, as quantidades, a preparação, os resultados e a imagem utilizada. A Yämmi não se responsbiliza por danos que possam ocorrer. Por favor tenha em consideração as normas de segurança e de utilização presentes no manual de instruções. Obrigado.


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