Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

Delicie-se com as nossas sugestões


Obrigada! Vou-lhe apresentar receitas exclusivamente para si, aquelas que mais gosta. Pode alterar as suas preferências, aceda à sua área pessoal .

BOLINHOS DE #OVO

Entrada

Retrato de Rita Isabel da Ribeira Vicente
1

Rita Vicente
27.12.2016

Entrada
40 min
Fácil
8 Doses
Yämmi 1

Ingredientes

  • 6 ovos (4 para cozer + 2 para empanar)
  • 500gr de carne de vaca picada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • 50ml de molho de pimenta vermelha
  • 120gr de farinha Panko
  • 60gr de farinha de trigo
  • óleo
  • salsa picada

Preparação

Coloque a água no copo, introduza o cesto com os 4 ovos dentro e coza-os durante 12-15 minutos na velocidade 1, temperatura máxima (ST). Descasca os ovos e reservar.

Coloque a cebola aos quartos e os dentes de alho, e pique durante 15 segundos na velocidade 6. Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e pique durante mais 15 segundos na velocidade 6.

Insira o acessório misturador sobre a lâmina. Adicione a carne picada com o sal, a pimenta e o molho de pimenta vermelha, e programe 1 minuto na velocidade 4.   

Depois de bem temperada, estique a carne em uma mesa com a ajuda de película aderente e pressione para ficar bem fina. 

Envolva o ovo cozido com a carne temperada formando um bolinho de carne. Empane os bolinhos, passando-os no ovo e depois na mistura das farinhas.

Aqueça o óleo a uma temperatura de 160 graus e frite os bolovos já empanados até dourar. Depois de frito, cortar ao meio e decorar com salsa picada.

Nota: Descascar os ovos com muito cuidado pois a gema estará mole por dentro.
Tabela de conversão Esta receita foi inserida por um membro do universo Yämmi. É de sua autoria os ingredientes escolhidos, as quantidades, a preparação, os resultados e a imagem utilizada. A Yämmi não se responsbiliza por danos que possam ocorrer. Por favor tenha em consideração as normas de segurança e de utilização presentes no manual de instruções. Obrigado.


Comentários

Faça para publicar comentários nesta receita.

Outras sugestões