Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

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Arroz de feijão vermelho xl

Acompanhamentos

Acompanhamentos
35 min
Fácil
10-12 Pessoas
Receita XL
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 146 KCAL
Gordura 5.7 G
Saturada 1.32 G
Proteínas 3.9 G
Hidratos 18.6 G
Açucares 1 G
Fibras 2.3 G
Sal 0.56 G

Ingredientes

  • 260 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de chouriço
  • 80 g de azeite
  • 200 g de polpa de tomate
  • 1900 g de água
  • 450 g de arroz agulha
  • Sal a gosto
  • 550 g de feijão vermelho cozido ( e escorrido)
  • Salsa ou coentros picados a gosto

Preparação

Coloque na panela a cebola aos pedaços, os dentes de alho, o chouriço (sem pele) aos pedaços e o azeite e pressione 2 vezes a Função Triturar . Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes da panela e regule 8 minutos a 120°C na velocidade 2.

Junte a polpa de tomate e programe 5 minutos a 100°C na velocidade 3.

Adicione a água, o arroz e sal a gosto, envolva com a espátula até ao fundo da panela e programe 18 minutos a 100°C na velocidade 1 na Rotação Inversa . A meio da cozedura faça pause, pressionando o botão seletor durante 1 segundo. Retire a tampa e envolva novamente com a espátula, para soltar algum arroz que se possa ter depositado debaixo da lâmina. Reprograme a mesma velocidade para dar seguimento à cozedura do arroz.

No final do tempo de cozedura, acrescente o feijão vermelho cozido (e escorrido) e programe mais 3 minutos a 100°C na velocidade 1 na Rotação Inversa .

Polvilhe o arroz com salsa ou coentros picados e sirva de imediato.

Tabela de conversão


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