Ingredientes
- 240 g de cebola
- 250 g de cenoura
- 2 dentes de alho
- 130 g de azeite
- 1400 g de água
- Sal a gosto
- 550 g de arroz agulha
Preparação
Coloque na panela a cebola e a cenoura aos pedaços, os dentes de alho, e e pressione a Função Triturar . Com a ajuda da espátula faça descer os pedaços acumulados nas paredes da panela.
Junte o azeite e programe 5 minutos a 120°C na velocidade 2. Retire o refogado da panela e reserve.
Deite a água e o sal na panela. Coloque o arroz no cesto e insira o cesto na panela. Verta o refogado sobre o arroz, salpique com sal a gosto e envolva tudo com a espátula. Programe 27-30 minutos na Função Vapor .
Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula (pelo orifício da tampa) para soltar o arroz do fundo do cesto e permitir que coza uniformemente (tendo cuidado para não se queimar com o vapor).
No final do tempo programado, deixe o arroz repousar dentro da panela durante 5 minutos. Retire o cesto com a ajuda da espátula e sirva.
Comentários
Faça login para publicar comentários nesta receita.