Acompanhamentos
16 min
Fácil
2-3 Pessoas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias
181 KCAL
Gordura
13.8 G
Saturada
22 G
Proteínas
3 G
Hidratos
8.8 G
Açucares
8 G
Fibras
4.9 G
Sal
0.85 G
Ingredientes
- 350 g de curgete
- 350 g de cenoura
- 80 g de cebola
- 1 dente de alho
- Coentros (ou salsa) a gosto
- 35 g de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
1º
Corte a cenoura e a curgete em palitos (que não devem ser demasiado finos). Reserve.
2º
Coloque no copo a cebola aos pedaços, o dente de alho, os coentros (ou salsa) e o azeite e pressione 2 vezes na Função Triturar
3º
Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e programe 5 minutos, a 120°C na velocidade 1.
4º
Junte a cenoura e a curgete previamente cortadas, tempere com sal e pimenta e regule 10 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa (Pode retirar o copo de medição e colocar o cesto sobre a tampa para promover a evaporação dos líquidos, evitando salpicos).
5º
Retifique os temperos, se necessário, e sirva.
Nota: Se gostar dos legumes al dente coza-os durante 9 minutos; se os preferir mais cozidos programe mais 1 ou 2 minutos na mesma velocidade e temperatura.
Tabela de conversão
Comentários
Faça login para publicar comentários nesta receita.