Ingredientes
- Para a base
- 200g de farinha de trigo
- 30 g de açúcar
- 1 c. de chá de fermento em pó
- 120g de manteiga
- 1 ovo batido
- Para o recheio
- 400g de queijo creme
- 250g de mascarpone
- 140 g de açúcar
- 40g de pudim de baunilha em pó
- 1 vagem de baunilha
- 1 ovo
- Para o topping
- 6 figos frescos
- 6 maracujás
- 125 g de mirtilos
- Mel a gosto
Preparação
Para a base
Coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga no copo e programe 1 minuto na velocidade 4 até obter migalhas.
Junte o ovo e programe mais 1 minuto na mesma velocidade.
Coloque numa forma de tarte untada com manteiga e polvilhada com farinha e espalhe bem. Leve ao frigorífico durante 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve a base ao forno durante 15 a 20 minutos ou até ficar dourada.
Para o recheio
No copo limpo e seco, coloque o queijo creme, o mascarpone, o açúcar, o pudim e as sementes de baunilha e programe 1 minuto na velocidade 4.
Junte o ovo e programe mais 1 minuto na mesma velocidade.
Verta o recheio sobre a base e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Para o topping
Cubra com a polpa de maracujá. Disponha os figos em fatias, os mirtilos e regue com um fio de mel.
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